Puu-Anttilan juhlamenu, 39,5o€/hlö

Menu sisältää aina vihersalaatin ja vinegreten sekä leivät ja levitteen.

Salaatit - valitse 2kpl:

  • Caesar salaatti

  • Kreikkalainen salaatti

  • Marinoituja oliiveja sekä paprikaa

  • Marinoituja herkkusieniä

  • Kirsikkatomaattia ja mozzarellaa, basilikaa

  • Tillikurkkuja

  • Tomaatti-sipulisalaatti

  • Raikas perunasalaatti

  • Kasvis tabbouleh

  • Sienisalaatti

Kylmä alkupala - valitse 1kpl:

  • Ilmakuivattua kinkkua, aurinkokuivattua tomaattia, kaprista, rucolaa ja basilika

  • Skagen röra

  • Lämminsavulohi ja sitruunacreme

  • Paahtopaistia & chimichurria

  • Savusärkimousse & ruislastu

  • Seitanpaistia & chimichurri

  • Hummus & lehtikaalisipsit

Lämmin lisäke - valitse 2kpl:

  • Ohrattoa / Villiriisi

  • Rosmariinilla maustettua paahtoperunaa

  • Lämpimät kauden kasvikset

  • Paahdettu punajuuri & vuohenjuusto

  • Karamellisoidut hunajaporkkanat

  • Parmesanperunagratiinia

  • Kasvisgratiini

  • Uunijuurekset ja kauraa

  • Keitetyt perunat

Lämmin pääruoka - valitse 1kpl:

  • Ylikypsää possua ja omenakastiketta

  • Käsin tehdyt lihapullat

  • Uunilohta & gremolata

  • Kukkoa viinissä

  • Yrttikanaa

  • Burgundinpata

  • Härkismoussaka

  • Mausteinen linssi-juurespata

Jälkiruoka - valitse 1kpl:

  • Moussekakku

    - kuningatar-vanilja

    - vadelma-sitruuna

    - mango-passion

  • Porkkanakakku

Vesi, kahvi & tee

  • Lisätuotteet kun haluat valita enemmän:

  • Extrasalaatti +3€/hlö

  • Kylmät alkupalat +4,50€/hlö

  • Lämmin lisäke +3€/hlö

  • Lämmin pääruoka +5€/hlö

  • Toinen kakkumaku +4,50€/hlö

Yöpalaksi:

  • Charcuterie-lauta 16€/hlö

    - Sis. vihersalaattia, hapanjuurileipää ja levite, sekä valikoima pientilan juustoja, erilaisia pikkusuolaisia suomalaisia makuja, hedelmiä/marjoja kauden mukaan.

KEITTORUOKAILU, 21,50€/hlö 

  • -Keitto (lohikeitto, poro-juustokeitto, mausteinen kanakeitto, tomaattikeitto vuohenjuustolla tai paahdettu linssijuureskeitto)

  • -Leipurin leivät, levite ja lisukkeet 

Vesi, kahvi & tee

JÄLKIRUOAT muun ruokatilauksen yhteydessä

  • Suklaa tai porkkana cup cakes 4,50€/hlö

  • Perinteinen kermakakku 5,50€/hlö

  • Moussekakku 6,50€/hlö

LOUNASRUOKAILU,  23,5o€/hlö 

  • Vihersalaatti ja vinegrette

  • tomaatti-sipulisalaatti

  • Paahdettuja kasviksia

  • Leipurin leivät ja levite

Valitse PÄÄRUOKA

  • savulohipasta

  • härkismoussaka tai

  • kanawokki

Vesi, kahvi & tee

KAHVITUSTILAISUUS, 31,5o€/hlö

Suolainen, valitse 1kpl seuraavista

- Voileipäkakut, 2 lajia: kinkku, lohi, poro tai feta-kasvis
- 1 Laji voileipäkakkua ja käsintehtyjä karjalanpiirakoita sekä munavoita
- 2 Lajia suolaista piirakkaa: kinkku-purjo, savulohi, parsakaali-aura tai tomaatti-feta

Makea, valitse 1kpl
-Mansikka (saatavana VAIN kesäaikana) -, vadelma-, kuningatar-, kinuski- tai moussekakku kauden makujen mukaan.

Lisäksi:

kuivakakku ja yhdenlaista pikkuleipää (ässäkeksit / herrasväen pikkuleipä)

Vesi, kahvi & tee

Kausimenu, marraskuu & joulukuu 2024

  • Vihersalaatti ja tyrnivinaigrette

  • Paahdettua talvikurpitsaa ja tahinijogurttia

  • Paprikachutney

  • Punajuurta, Peltola blue juustoa ja karamellisoituja siemeniä

  • Haudutettua naurista ja omenaa

  • Savusiikamoussea

  • Hapanjuurileipää, mäskileipää ja paahdettua voita

  • Glaseerattuja talvijuureksia ja perunaa

Karamellisoitua porsaankylkeä ja savuaiolia 41,5o€/hlö

Gratinoitua kuhaa ja sipulia 54,5o€/hlö

Kurpitsafalafel ja persiljakastike 39,5o€/hlö

Paistettua lohta ja lehtipersiljapestoa 43,5o€/hlö

  • Sitruuna-marenkipiirakkaa tai moussekakkua

 

Tilaus- ja toimitusehdot

  • Valitut tuotteet toimitettuna Puu-Anttilaan tarjoiluvadeilla.

  • Hinnat pitävät sisällään tarvittavat astiat.

  • Hinnat ovat voimassa toistaiseksi

  • 4-12v -50%, alle 4v veloituksetta.

  • Tarjoiluhenkilökunta laskutetaan erikseen, 45€/tunti (min. 4 tuntia per tarjoilija).- Yksi tarjoilija 25 henkilöä kohden.

  • HINNAT VOIMASSA KUN HENKILÖMÄÄRÄ 30PAX JA YLI.

    -Alle 30hlö +3€/hlö

    - Alle 20hlö +5€/hlö

    - Minimitilaus 15hlö

Ilmoita 14vrk ennen tilaisuuden alkua henkilömäärä- ja erikoisruokavaliotarkennukset.

Ilmoitettua määrää voi muokata vielä +/- 10% 7 vuorokautta ennen tilaisuutta ja se henkilömäärä on laskun peruste.

  • Kuluton peruutus 14vrk ennen tilaisuuden alkua. 

  • 13-8vrk aikana tulleet peruutukset 25% peruutuskulu koko tilauksen arvosta

  • 7vrk ja jälkeen tulleet peruutukset 50% peruutuskulu koko tilauksen arvosta